Redakcija

Kako 24 francuska hotela ostvarili su ocjenu još luksuznijom od pet zvjezdica

Redakcija Kako 24 francuska hotela ostvarili su ocjenu još luksuznijom od pet zvjezdica

Google hangout with Viviane Reding (Srpanj 2019).

Anonim

Le Bristol u Parizu.

U svijetu hotela, zvijezde su univerzalni sustav rangiranja. Svojstva dodjeljuju ocjenu od jedne do pet vladajućih tijela koje se razlikuju po zemlji - to je obično turistička zajednica ili slična skupina - s jednim zvijezdama dodjeljuje se najosnovnija smještajna jedinica i pet do najluksuznijih. Ali u Francuskoj postoji još veća razlika od pet zvjezdica koje se mogu dodijeliti hotelima: oznaku "Palace".

Osnovan od strane francuskog Ministarstva turizma u 2010, oznaka Palača stvorena je kako bi se razlikovali hoteli koji ne samo da idu daleko iznad i izvan hotela s pet zvjezdica, već i doprinose Francuskoj na kulturnoj razini. "Odabrani hoteli izraz su francuske izvrsnosti u području gostoljubivosti i umjetnosti življenja, dok utjelovljuju raznolikost Francuske", kaže Christian Mantel, predsjednik Uprave Atout France, koji dodjeljuje razliku u palači. "Bilo da su u Courchevelu, Parizu, jugozapadnoj Francuskoj ili u inozemstvu, svaki ima svoj identitet; savršeno se uklapaju u svoje okruženje, kako u arhitekturi, tako iu aktivnostima koje predlažu da svojim gostima pružaju krajnje ekskluzivno iskustvo. "

Do sada je samo 24 francuska hotela nagrađeno prestižnim rangom, od kojih su deset u Parizu, uključujući Le Bristol, Le Meurice, Four Seasons Hotel George V, Le Royal Monceau Raffles i Hôtel Plaza Athénée. Ostali u cijeloj Francuskoj i na njezinim teritorijima uključuju Hôtel Le Grand-Hôtel du Cap-Ferrat, hotel Four Seasons, na Côte d'Azur, Cheval Blanc St-Barth, Isle de France na otoku St. Barts na Karibima i Hôtel le K2 u francuskim Alpama. Kako bi zaradio razliku, hotel mora impresionirati odbor koji obuhvaća brojke diljem industrije, od arhitekata do poslovnih ljudi do medijske osobnosti, provjeravajući svaku kutiju dugačkog popisa zahtjeva i prolazeći inspekcije i intervjue.

Blac Chyna dizajnira njezin san kući

"Ovaj poredak daje nam priliku da se pozicionirate jedan korak dalje od hotela s pet zvjezdica", kaže François Delahaye, generalni direktor hotela Plaza Athénée. "U kontekstu sve većeg tržišnog natjecanja, oznaka Palača potvrđuje jedinstveni identitet našeg hotela i omogućuje njegovu promociju na međunarodnoj razini".

Doista, svi hoteli s 24 hotela moraju se kvalificirati za rangiranje s pet zvjezdica, koje imaju zahtjeve kao što su sobar, članovi osoblja koji govore barem dva strana jezika i velike sobe za goste koji ispunjavaju određene dimenzije. No, u Francuskoj ima desetaka hotela s pet zvjezdica koji odgovaraju tim kriterijima - ono što odvaja Palaceove hotele jest njihova povijest, njihova lokacija, atmosfera i određena jedinstvenost: u suštini, je ne sais quoi."To je bogata povijesna pozadina hotela i sve nematerijalne stvari koje ga čine tako različitim", kaže Delahaye.

Njegov hotel, na primjer, ima dugu povijest s modnim svijetom: Govori se da je Christian Dior otvorio boutique Avenue Montaigne u blizini hotela Plaza Athénée, gdje je održao svoju prvu modnu reviju. (Hotelski spa, Dior Institut, nosi njegovo ime.) I u Le Meuriceu, čimbenik u razlikama u Palaceu mogao bi biti hotelski odnos s umjetnikom Salvadorom Dalíom, koji je svake godine 30 godina bio čuven u hotelu, često za najmanje mjesec dana. Danas se taj dio povijesti gostiju manifestira u hotelu Le Dalí, restorana s dvije Michelin zvjezdice koji ima Ara Starck inspiriran nadrealizmom.

Ali hoteli imaju neke konkretnije osobine koje često doprinose označavanju palače, kao što je nekoliko restorana zarađenih Michelinom ili određene pozicije na osoblje koje nadilazi tipične uloge vratara ili kućnog ljubimca. "Naše osoblje stalno nastoji pružiti izvrsnu uslugu predviđanjem potreba naših kupaca i stvaranjem prilagođenog iskustva", kaže Delahaye. "Zbog toga u hotelu Plaza Athénée imamo veliku ponudu internskih usluga, kao što je vlastiti cvjećarski tim, pekara i ormarić, što nam jasno daje prednost u odnosu na naše konkurente i omogućava nam da budemo više reaktivni prema zahtjevima kupaca „.

I nije dovoljno da zadrži status quo-revizora kako bi provjerio hotele svakih pet godina kako bi osigurao da nastavljaju inovacije za svoje goste, a ne samo na sastanke, ali prelazeći sve zahtjeve koji se mijenjaju. U slučaju Le Meurice, hotel je upravo otvorio novu pekarnicu od njegovog slavnog kuhara, Cedric Grolet, a Odbor za razlikovanje palače gotovo sigurno će uzeti u obzir pri sljedećem pregledu hotela.

"Bez sumnje, Francuska je napravila svoju umjetnost življenja jedan od najvažnijih izraza njezine kulture", kaže generalna direktorica Le Meurice Franka Holtmann. "Mi uvijek imamo na umu da predstavljamo francusku izvrsnost. Mi smo ambasadori. "

Popularni Postovi